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かおるちゃんへ

 投稿者：でんじろう  投稿日：2007年 4月28日(土)02時45分18秒 		　 通報
  遅い反応でごめんなさい。
ご紹介いただいた本、さっそく本屋さんで探してみますね。（実は私その手の本、大好きなんです。）
春のﾊﾟｰﾃｨｰの様子はエアービーパルに詳しく載っています。見ました？
当日は３色うどん（ヨモギ・カキドオシ・タンポポ）を作りました。野外でうどんをこねるってなかなかいいもんです。うどん作りって今は家でもあんまりしないですよね。今回作ってみて、（できあがりにあまりこだわらなければ）思ったよりも簡単にできることが判明しました。ちび探流なのは、生地にヨモギやカキドオシやタンポポをねりこんだことです。カキドオシは試作した段階で、「ちょっと個性が強いね」ということで、春のパーティーではヨモギうどんを多めに作って、カキドオシとタンポポは少なめにしたのですが、カキドオシうどんが人気ナンバー１でした。（野外で食べると、食べる人の好みなどかわるものなのですね。それとも、ちび探参加者にはカキドオシってなじみのある植物なのかな？）
あと、新メニューはキクイモのサラダです。キクイモってきっと目にしたことがあると思います。よく夏になると目にする帰化植物です。このキクイモって、戦後の食糧難の時に作付けを奨励されたものだそうです。ネットで調べてみたら・・・糖尿病や高血圧やダイエットに効くらしいです。いためるとゴボウのような味がして、歯ごたえはレンコンのようで、おいしかったですよ。
あと、最新情報です。昨日第１回ママ探をしました。秋が瀬の土手で、おしゃべりをしながら、草摘みをしてきました。本当によかったなー。いいたいこと言い合って。いろんな話をきいて勉強になったり。
作業の後はつんだばかりの野草でお茶を飲み、いづみさんが焼いてくれたヨモギのシフォンケーキをいただきました。（これは本当に美味でしたよ。）さらに、パンケーキも焼きました。いづみさんの発案で、生地の表面にカキドオシやタンポポの花をちらしてみました。もう、大人のおままごとみたいでしたね。（本当にママ探！）
次回は遠足を予定しています。ぜひ、参加してみてください。 		 

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